В пищевой промышленности сохранение свежести и безопасности продуктов имеет решающее значение. С развитием технологий машины для производства пищевого сухого льда стали идеальным инструментом для сохранения продуктов. В этой статье мы дадим обзор того, как работают грануляторы сухого льда, типы и размеры гранул, которые они производят для сохранения продуктов, и почему коммерческая машина Shuliy для сухого льда — идеальный выбор для вас.
Почему гранулы сухого льда можно использовать для сохранения продуктов?
В отличие от обычного льда, сухой лед состоит из углекислого газа. Машины для производства сухого льда используют жидкий углекислый газ (CO₂) в качестве сырья и преобразуют его в твердые гранулы сухого льда с помощью технологии высокого давления и низкой температуры. Эти гранулы имеют чрезвычайно низкую температуру, обеспечивая холодную среду для хранения продуктов.
Гранулы сухого льда при комнатной температуре сублимируются непосредственно в газ, не оставляя остатков, которые могли бы загрязнить продукты, особенно скоропортящиеся, такие как морепродукты и фрукты. Поэтому Shuliy рекомендует использовать сухой лед на предприятиях пищевой промышленности для сохранения и транспортировки.
Уровень качества гранул пищевого сухого льда
Чистота сырья: Гранулы сухого льда обычно имеют чистоту 99,9% или выше. Высокая чистота CO₂ гарантирует отсутствие примесей и предотвращает загрязнение продуктов.
Размер гранул важен: В зависимости от типа продукта и срока транспортировки, с помощью сухого льда можно производить гранулы разных размеров. Shuliy рекомендует 1–3 мм (мелкие гранулы) или 3–5 мм (средние гранулы).
Беспыльная производственная среда: Обеспечьте соответствие гранул сухого льда стандартам безопасности пищевых продуктов для прямого контакта с пищей. Гранулы сухого льда должны производиться в беспыльной среде, чтобы избежать микробиологического или инородного загрязнения.
Гранулы сухого льда без запаха: Пищевой сухой лед должен быть полностью без запаха, чтобы не влиять на вкус и качество продуктов.
Безопасность упаковки и хранения: Обеспечьте сохранение чистоты и эффективности гранул сухого льда до использования. Гранулы сухого льда должны быть упакованы в пищевые упаковочные материалы и храниться в условиях низкой температуры. Мы рекомендуем использовать резервуар для хранения сухого льда для предотвращения загрязнения и быстрой сублимации.
Типы гранул, которые могут производить наши машины для пищевого сухого льда
Коммерческие машины для производства гранул сухого льда Shuliy способны производить широкий спектр размеров гранул сухого льда для удовлетворения различных потребностей пищевой промышленности: чем больше размер, тем медленнее сублимация. Ниже приведены наши рекомендации по размеру гранул для сохранения продуктов; вы можете настроить их в зависимости от ваших материалов и ситуации.
| Размер гранул | Характеристики сохранения продуктов | Применимые сценарии |
| Мелкие гранулы (1–3 мм) | быстрая скорость сублимации, быстрое снижение температуры продуктов | транспортировка на короткие расстояния и краткосрочное хранение, например, хлебобулочные изделия, сырое мясо и морепродукты. |
| Средние гранулы (3–5 мм) | сбалансированная скорость сублимации | транспортировка на средние и дальние расстояния и средние сроки свежести, например, молочные продукты, замороженные продукты и готовые блюда. |
| Крупные гранулы (5–10 мм) | более крупные гранулы, более медленная сублимация, более длительное сохранение свежести | транспортировка на дальние расстояния и длительное сохранение свежести, например, замороженные овощи, фрукты и мороженое. |
Машина для пищевого сухого льда Shuliy в продаже
Машина для производства сухого льда — это эффективное решение для сохранения продуктов на предприятиях пищевой промышленности. Производя гранулы сухого льда разных размеров, наши машины способны удовлетворить различные потребности в сохранении продуктов, обеспечивая их свежесть и безопасность. Если вы ищете эффективный, экологичный и надежный инструмент для сохранения продуктов, наши грануляторы сухого льда — идеальный выбор.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о наших грануляторах сухого льда и найти идеальное решение для сохранения продуктов на вашем предприятии!
