En la industria de procesamiento de alimentos, mantener los alimentos frescos y seguros es crucial. Con los avances tecnológicos, las máquinas de hielo seco de grado alimenticio se han convertido en una herramienta ideal para los procesadores de alimentos para conservar los alimentos. En este artículo, le daremos una visión general de cómo funcionan las máquinas de pellets de hielo seco, los tipos y tamaños de pellets que producen para la conservación de alimentos, y por qué una máquina de hielo seco comercial Shuliy es la elección perfecta para usted.
¿Por qué se pueden usar los pellets de hielo seco para la conservación de alimentos?
A diferencia del hielo común, el hielo seco está hecho de dióxido de carbono. Las máquinas de hielo seco utilizan dióxido de carbono líquido (CO₂) como materia prima y lo convierten en pellets sólidos de hielo seco mediante tecnología de alta presión y baja temperatura. Estos pellets tienen una temperatura extremadamente baja, lo que garantiza un ambiente frío para el almacenamiento de alimentos.
Los pellets de hielo seco subliman directamente a gas a temperatura ambiente, sin dejar residuos que contaminen los alimentos, especialmente alimentos perecederos como mariscos y frutas. Por lo tanto, Shuliy recomienda el uso de hielo seco en plantas procesadoras de alimentos para la conservación y el transporte.
Nivel de calidad de los pellets de hielo seco de grado alimenticio
Pureza de la materia prima: Los pellets de hielo seco suelen tener una pureza del 99,9% o superior. La alta pureza CO₂ garantiza que el hielo seco esté libre de impurezas y evita la contaminación de los alimentos.
El tamaño del pellet es importante: Dependiendo del tipo de alimento y el período de transporte, se pueden producir diferentes tamaños de pellets con hielo seco. Shuliy recomienda 1-3 mm (pellets pequeños) o 3-5 mm (pellets medianos).
Entorno de producción libre de contaminación: Asegurar que los pellets de hielo seco cumplan con los estándares de seguridad alimentaria para el contacto directo con alimentos. Los pellets de hielo seco deben producirse en un entorno libre de polvo para evitar la contaminación microbiológica o por cuerpos extraños.
Pellets de hielo seco inodoros: El hielo seco de grado alimenticio debe ser completamente inodoro para evitar afectar el sabor y la calidad del alimento.
Seguridad en el envasado y almacenamiento: Asegurar que los pellets de hielo seco permanezcan puros y eficientes hasta su uso. Los pellets de hielo seco deben envasarse en materiales de envasado de grado alimenticio y almacenarse en un ambiente de baja temperatura. Recomendamos el uso de un tanque de almacenamiento de hielo seco para evitar la contaminación y la sublimación rápida.
Tipos de pellets que pueden producir nuestras máquinas de hielo seco de grado alimenticio
Las máquinas de pellets de hielo seco comerciales de Shuliy son capaces de producir una amplia gama de tamaños de pellets de hielo seco para satisfacer diferentes necesidades de procesamiento de alimentos. Cuanto mayor es el tamaño, más lenta es la sublimación. A continuación, nuestras sugerencias de tamaño de pellets para la conservación de alimentos; puede ajustarlos según sus materiales y situación.
| Tamaño del pellet | Características de conservación de alimentos | Escenarios aplicables |
| Pellets pequeños (1-3 mm) | velocidad de sublimación rápida, reduce rápidamente la temperatura del alimento | transporte de corta distancia y conservación a corto plazo, como productos horneados, carne cruda y mariscos. |
| Partículas medianas (3-5 mm) | velocidad de sublimación equilibrada | transporte de media a larga distancia y ciclos de frescura medios, como productos lácteos, alimentos congelados y comidas preparadas. |
| Partículas grandes (5-10 mm) | partículas más grandes, tasa de sublimación más lenta, mayor tiempo de conservación | transporte de larga distancia y conservación de frescura a largo plazo, por ejemplo, verduras congeladas, frutas y helados. |
Máquina de hielo seco de grado alimenticio Shuliy en venta
La máquina de hielo seco es una solución eficiente para que las plantas procesadoras de alimentos conserven los alimentos. Al producir pellets de hielo seco en diferentes tamaños, nuestras máquinas pueden satisfacer diversas necesidades de conservación de alimentos, garantizando la frescura y seguridad de los alimentos. Si busca una herramienta de conservación de alimentos eficiente, ecológica y confiable, nuestras máquinas de pellets de hielo seco son la opción ideal.
¡Contáctenos hoy para obtener más información sobre nuestras máquinas de pellets de hielo seco y encontrar la solución de conservación perfecta para su planta procesadora de alimentos!
