Wenn Trockeneis direkt oder indirekt mit verzehrbaren Produkten in Kontakt kommt – wie in Fleischverarbeitungsbetrieben, gewerblichen Bäckereien oder der gehobenen Gastronomie – sind Hygiene und Sicherheit von größter Bedeutung. Sie werden erfreut sein zu erfahren, dass die Trockeneispellets, die von jeder Maschine unserer SL-Serie produziert werden, strengen Lebensmittelstandards entsprechen (lebensmittelechtes Trockeneispellet).
Diese Konformität wird durch zwei entscheidende technische Entscheidungen erreicht. Erstens bestehen das gesamte Außengehäuse und alle internen Komponenten, die mit dem CO2-Gas und dem festen Eis in Kontakt kommen, aus hochwertigem SUS304 Edelstahl. Im Gegensatz zu normalem Kohlenstoffstahl ist SUS304 völlig ungiftig, nicht porös und unempfindlich gegen Rost oder Korrosion, die durch extreme Kryotemperaturen und Kondensation in der Werkstatt verursacht werden.
Zweitens ist die hydraulische Extrusionskammer der SL-Serie so konstruiert, dass sie vollständig von den Schmierölen der Maschine isoliert ist. Dies garantiert null Risiko einer Ölkontamination während des Hochdruckpelletierungsprozesses. Solange Sie die Pelletiermaschine mit lebensmittelechtem flüssigem CO2 versorgen (weit verbreitet von Standard-Gaslieferanten erhältlich), sind die resultierenden Trockeneispellets mit 1550 kg/m³ perfekt sicher zum Kühlen von Teig in industriellen Mischern, zum Schockfrosten von frischen Beeren oder zum Verpacken von Airline-Catering-Mahlzeiten. Die leicht zu reinigenden Edelstahloberflächen stellen zudem sicher, dass Ihre Einrichtung problemlos strenge FDA- oder lokale Gesundheitsbehördeninspektionen besteht.